卵が好きで毎日のように食べるので、いろいろな商品を取り寄せて食べ比べを楽しんでいます。古都風雅ファームさんの卵はイヤな臭みがまったくなくさっぱりした味ですが、黄身には自然なコクと旨味があります。卵かけごはんも良いですが、黄身がふっくら固まるように火を入れた目玉焼きにすると、ほくほくでほのかな甘味が出てとても美味しく、私は好きです。他の卵に竸べてお値段は高いですが、生産者の方々がそれだけ手をかけてだいじに鶏を育てていることが想像できる味わいです。