こひめ農園について

こひめ農園では、徳島の温暖な気候と清らかな川のそばで自然栽培の野菜やお米、平飼い卵を育てています。

化学肥料や農薬は使わず、河川敷の刈草や糠、廃菌床など、地域にある資源を使って土づくりを行い、鶏のエサもすべて手づくり。地元の精米所の糠や豆腐屋さんのおから、野菜くず、家庭の食べ残しを活用しています。

「畑も鶏も地域の循環の中にある」という考えのもと、日々の暮らしそのものが生産活動です。

また、お客様に現場をそのまま感じていただけるよう、農園はいつでもオープン。
訪れる方が、自然の香りや土のぬくもりを肌で感じられる場所にしています。

「お金をかけずに生きるには、食べるものを自分で作ろう」という想いから、東京を離れ、生活コストの低い徳島で小さな畑を借り、自給自足をスタートしました。

最初は家族で食べるための畑でしたが、やがてご縁が広がり、今の形になりました。

農業経営は決して楽ではなく、試行錯誤の連続ですが、無農薬の畑で食べた野菜が、びっくりするほど美味しかった原体験をもとに、その時感じた「こっちの方がうまい」という感動を忘れずに、自分たちが本当においしいと思えるお野菜を届けています。

鶏は、現在50羽ほど放し飼いで育て、その卵の味わいにも惚れ込み、野菜とともにセットでお届け！
野菜セットには、香りや味の個性が際立つ季節の食材を詰め合わせ、お客様の好みに合わせて内容を調整しています。

こひめ農園が目指すのは、「畑を共有資源」として、地域の人々と共に育てていくことです。

ここは、食料を生み出すだけでなく、人が集まり、学び合い、つながる場。
食の安全や環境問題を自分ごととして捉える人たちが、消費以上の関係を築ける場所です。

見学や体験もいつでも大歓迎で、実際に畑を訪れ、野菜がどのように育っているかを知ることで、食の背景を感じていただくことが可能。体験していただいたお客様の中には「野菜が安すぎる」と驚く方も多く、こうした体験を通じて“食のリアル”を伝えたいと考えています。

また、地域では「CSA（コミュニティ・サポーテッド・アグリカルチャー）」の活動にも取り組んでおり、人と人とが支え合いながら、持続可能なコミュニティを育てています。
CSAとは、消費者が前払いで農家を支え、農家がその信頼に応えて旬の食材を届ける仕組みです。

「畑は地域の宝。食料だけでなく、未来をつくる場所でもある。」

そんな想いのもと、日々活動しています。