お正月用に購入しました。
家族で、楽しめました。
ありがとうございました😊
次回も、よろしくお願いいたします🙇

本日受け取りました。
安心のクオリティのワサビをありがとうございます。
お正月えお迎える時期に手持ちが切れる寸前でした。
これで安心してお正月を迎えられます。
また来年もよろしくお願いします。

いつもの新鮮ワサビ、受け取りました。
いつの間にか秋があっという間に過ぎて、今日は寒いくらいです。
伊豆はもっと寒いのかな?
寒くなるとワサビの収穫も大変なのでしょうね。
次は1月かな?
まだ注文できるのでしょうか?

いつも美味しいワサビをありがとうございます。
今回は大きめのワサビを2本送っていただき、嬉しいです。
今後もよろしくお願いします。

真妻わさびの香り、風味に魅せられて、今では鮨を握るにあたり、いかにこの真妻わさびの個性を生かせるかを考えてネタを選んだりしています。
今年も猛暑続きで生産者さんは大変苦労されてると察します。自分も大工職人ですので想像付きます。ある程度の暑さなら水分、塩分等の補給で乗り越えられますが、体温を越える暑さの場合は難しいみたいで、休んだ方が賢明だと医療機関の人に教わりました。ご自愛下さい

今回も良いワサビをありがとうございます。
最近はワサビの消費が早くて、立て続けに注文させていただいております。
次もよろしくお願いします。

いつも美味しいワサビをありがとうございます。
今回は知人へのお返しとして送っていただきました。
知人も大変喜んでおり、送った私もうれしく思いました。
自宅用もあと半分なので、近々お願いすると思います。
今後もよろしくお願いします。

いつも美味しいワサビをありがとうございます。
今回は大き目のワサビでじっくり楽しめそうです。
真妻ワサビのねっとり感がとてもいいです。

物価の高騰により、生産者さんを始め、真妻わさびを扱う高級な和食店、鮨屋さんは苦労されてるようです。高価な真妻わさびから、少し安価な青系に変えてたお店もあります。ついこの前お気に入りの鮨屋に行ってきて、同じ話をしましたが、そこの大将は、「悩む所ですが真妻わさびから青茎に変える気はないですね‥香り、粘り、辛味が別物ですから」と‥　同感です！　真妻わさびを重要視する食べ手もいる事を、カウンターごしに伝えていこうと思います。

美味しいわさびをありがとうございます。

ほぼ定期的に注文させて頂き、鮨を握っていましたが、長期の神経障害の病気で、今はたまにしか握れませんが、時間が空いても真妻わさびの鮮烈な香りは思い出すだけで、口にせずとも香りと、味が口内に甦ります✨不思議です。たまに在庫が無くて、粉わさびで代用することもありますが、別物です💦　もう、真妻わさび無しに、わざわざ手間暇かけて鮨の仕込みをしまいと誓いました。それだけ大きな存在です！

今回はこちらからお願いしてみました。
美味しいワサビをありがとうございます。

いつもは、250gの真妻わさびを注文していたのですが、1人だと使いきるまでに日数が経ち過ぎてしまうので120gの注文が出来て重宝します。jadarasa さんに送って頂ける真妻わさびは、とにかく鮮度も品質も良くてお気に入りです。今回も、この鮮烈な香りを生かす為に、ヤリイカの握り鮨で楽しみました。本山葵は脂の強いトロやウニ等は多めに入れても香りも辛さも消されがちですが、イカは少量で引き立つで、真妻わさび本来の味を楽しめます。

普段はチューブのわさびですが、お正月くらい贅沢をしようと思い購入しました。
当たり前ですが、やっぱり本物は美味しい！
鼻に抜ける爽やかな香りと辛みの中に甘みもあり本当に美味しいです。
お刺身、ローストビーフ、ステーキその他にも色々楽しめました。
ワサビご飯もとっても美味しくて病みつきになりました！
このわさびを食べてしまうとチューブに戻れない！と思ってしまいました…
普段使いとはいきませんが定期的に購入したいと思います！

最高に素材を引き立て、ツンとすることなく、
わさび本来の甘みも感じながら、お刺身と一緒に頂きました(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
お酒が進みました。
あと2本ありますので、それは
わさび丼にていただきたいと思います。
大変満足致しました。
ありがとうございました(՞ ܸ.‪ˬ.ܸ՞)”