農薬、化学肥料不使用の生ニンニクを探していました。平飼いされている鶏の発酵鶏糞を使い肥料も手間をかけられていると思いました。数量も500ｇで丁度よい量でした。生ニンニクは、皮をむいて塩コショウとオリーブオイルでトースターで焼いて食べました。残りは味噌漬けにして毎日1片を温かいご飯と一緒に食べています。ほどよいニンニクの香とみずみずしい歯ごたえがたまらなく美味しいです。