新米特集

生産者のお便りとお知らせ

苺の収穫期到来!!

今年も沢山の実をつけてくれました。

FBなどでもいつもすごくびっくりされるのですがこの苺たちは農薬どころか肥料を全く与えていないのです。

しかも畑に植えっぱなし。

通常の苺栽培は苺の株から伸びてくるランナーという物の二つ目から育ててた次の年の苗にします。

今年実が成っていた親株、ランナー一個目の子株は処分してしまうのです。

親株は次年度あまり実をつけない、子株は親株の病気を引き継いでいるからというのが理由らしいです。

ところが

HOP-PE-PEではそんなことは一切気にしないで収穫が終わったらそのまま畑に置いておきます。

ランナーは縦横無尽に伸びてくるので根が張る前に畝の上へ誘導はします。

それでも気が付いたら畝の間や隣の畝に伸びてしまっています。

前年度の親株は本当に実をつけないの??

そんなことはないと思います。

実をあまりつけないのもあれば実をつけすぎる!!と思うような株もあります。

前年度の親株か、その前の親株かはわからないのですが、古い株は気がつくと勝手に消えてしまいます。

役目を終えたら勝手に枯れて無くなっているのです。びっくりですが事実です。

今年も沢山収穫できている苺たち🍓 我が子たちが毎日山盛り競い合って食べています。 この時期は食べ放題状態なのに毎日競い合って食べるくらい美味しいんだそうです。

私は子供が食べる分を残して半割や3分割にしてドライフードメーカーでせっせとドライイチゴを作っています。

ドライイチゴについてはまた今度。

HOP-PE-PE ~you are what you eat~岡山県(菓子製造・販売、農業)

昔パティシエをしていました。現在は二児の母。
「you are what you eat(あなたの身体はあなたの食べた物で出来ている)」という思いから我が子含め色々な方に身体に優しいものをお手に取りやすい価格で提供できたら良いなと思い、農薬や肥料を使用しない野菜を栽培し、それを自ら加工して焼菓子の製造をしています。
すべて一人で行っているので数に限りはございますが原材料をお確かめの上でぜひお試しください♪


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