ご馳走畑のお便りとお知らせ - たべるとくらすと

2026/09/18

秋の風が気持ち良い日

今日はササシグレの稲刈をしました。長く降り続く雨に、何度も予定を変更して、、ようやくです😆 雨は嫌いじゃないですが、こんなに続くと憂鬱になるものですね。朝から夕方まで、事故もなく無事に終わることができて、一安心しました。去年まではハザかけをしていたのですが、もし今年もハザかけだったら、また雨に悩まされ、良い状態のお米が出来なかったかもしれないので、思い切ってコンバインにして良かったのではと思っています。ハザかけは時間も手間も段違いでかかりますし、稲刈をするタイミングや干す期間も見極めが難しいです😔 ご馳走畑はまだまだ読みが甘く、お米が割れてしまうことが多かったです。ライスセンターに委託することで、お米にとって1番良い状態で仕上げてもらうことができるので、今年のササシグレは食味も良いと思います😊 より美味しくなったご馳走畑のササシグレ只今販売中です✨

2026/09/06

新しく受け継いだ田んぼから、今年最初のササシグレ

今年から新しくお借りした田んぼで育てた、ササシグレ。自然栽培1年目となるこの田んぼで、無事に稲刈りを終え、今年の新米をご用意することができました。この田んぼは、以前はお米やレタスが栽培されていた田んぼです。ここ吉田町はレタスの産地でもあり、シーズンになると辺り一面がレタス畑になるほど、たくさんのレタスが育てられています。そんな土地で、長年農業を続けてこられた方が亡くなられました。その後、地主さんからお声がけいただき、ご縁あって私たちがこの田んぼを引き継ぐことになりました。一枚の田んぼを、新しく任せていただく。農家として、とてもありがたいことです。でも同時に、長い年月をかけてその土地を守り、作物を育ててきた方が農業を続けられなくなったということでもあります。最近、私たちの身近でも、「田んぼを引き継いでもらえないか」と声をかけていただくことが、少しずつ増えてきました。新しい田んぼとの出会いが増える一方で、農業を続ける人が減っている。その現実を、以前よりも身近に感じるようになりました。だからこそ、今のうちに先輩農家さんのところへ足を運び、できるだけ多くのことを教わりたいと思っています。田んぼのこと、稲のこと、土のこと。そして、長年農業を続けてきたからこそ分かる、その土地との向き合い方。教えていただいたことを、自分たちだけのものにするのではなく、次の世代へつないでいける農家になりたい。そんなことを考えながら、この田んぼと向き合った一年でした。そして今年、ここで育ったササシグレが、無事に新米になりました。自然栽培1年目。まだ、この田んぼとの付き合いは始まったばかりです。これから何年も、何十年も、この土地でお米を育てていくことができるのか。それはまだ分かりません。だからこそ、今年最初にこの田んぼで実ったお米には、私たちにとって特別な意味があります。新しく受け継いだ田んぼで育った、最初の一粒。そのお米を、皆さまの食卓で味わっていただけたら嬉しいです。炊き上がったごはんの香りとともに、この田んぼの一年を、少しだけ感じていただけたら。ご馳走畑の新米「ササシグレ」。粒がしっかりしており、すっきりとした甘みを感じることができます。現在、販売中です。

2026/06/18

2026年ヤングコーン終了のお知らせ

2026年ヤングコーン終了しました。ご購入いただいた皆さま、ありがとうございました🙇‍♂️ 2月に播種を開始して、収穫が終わるまで、あっという間でした😳 虫害や、台風にヒヤヒヤしましたが、無事収穫終了まで迎えることができました。来年は、より多くの皆さまにお届けできるように、もう少し作付け面積を増やしていきたいと考えています。買って良かったと思っていただけるように、来年に向けて準備していきます🙇‍♂️ よろしければ、また来年もよろしくお願いいたします🙌 #ヤングコーン #ベビーコーン #農業 #農家 #吉田町

2026/05/29

ヤングコーン発送進んでます！

こんにちは。ご馳走畑です👩🏻‍🌾 ヤングコーンのご注文、ありがとうございます。まだ受け付けているので、ヤングコーンが採れなくなるまでの短い間ですが、よろしくお願いします✨ ヤングコーンの食べ方を結構聞かれるのですが、ヒゲごとしっかり焼いて、塩をかけて頂くと、甘みも引き立ってすごく美味しいです🤤 これはお手元に届いたらまず試して欲しい食べ方です。 60サイズの方は実は28本くらい入ることもあるので、結構お得になっています🤫 ヤングコーンの次はうまく育てばオクラが始まります。オクラたくさん食べたいって方、どれくらいるのでしょうか。需要がありそうならばオクラの詰め合わせも考えています😊 よろしければご意見お聞かせください。

2026/05/21

ヤングコーン収穫目前

ご馳走畑です。ヤングコーンについての投稿が定植少し後から、全くできていませんでした。。そんなこんなで、もう少しで収穫を開始します。 5月に入ってから急に気温も高かったことで、ヤングコーンの成長がかなり進み予定よりも早く収穫ができそうです。ご予約いただいているお客様、順次発送させていただきますのでもう少しだけお待ちください。

2026/04/10

ヤングコーンの成長①

ゆっくりたくましく大きくなってね

2026/03/04

気楽に取り入れたい黒大豆

黒大豆ってどんな風に食べたらいいのか悩みますよね。自分もその中の一人なのですが・・忙しい毎日の中で、いかに手軽に、気軽♪に、調理できるかというのがポイントになってくると思います😊 少しですがこんな風に食べてみたというのをシェアしたいと思います！一番簡単なのは炊き込みご飯にする！です。黒大豆を浸水させて戻しておいて、炊飯器にお米と一緒に入れて炊くだけです。塩を入れて炊くか、きざみ昆布を入れて炊いても美味しいです！簡単なのでまずはこれなら試しやすいかなと思います✨ これができたら次は洗った黒大豆を炒って、これをお米と一緒に炊飯すると・・今度は香ばしい香りのする炊き込みご飯ができます！これは炊き上がりに鰹節と醤油を混ぜると絶品です🥺 他にお気に入りの食べ方は、茹でておいた黒大豆をおかか煮にすることです！ご馳走畑では、蓮根を作っているので、蓮根とこんにゃくと一緒におかか煮にします。ご飯泥棒です（笑）手間をかけても大丈夫な方は、柔らかくなるまで茹でてあんこの代わりに使うのも美味しいですよ😊 トーストにバターやクリームチーズを塗って、乗せて食べたらとっても美味しかったです！お餅に入れたら言うまでもなく美味しいです。思っているよりも手軽に使えるので、よろしければお試しください🤭