狭いケージにぎゅうぎゅう詰めにされ、不衛生な環境で、感染症予防のための抗生物質を入れた遺伝子組み換えの餌を食べさせられ、卵生産機として奴隷のごとき一生を送る鶏は、不幸でしかない。その鶏から生まれる卵を食べたら病気になるのは至極当然だ。人間の傲慢さ強欲さは心底恐い。私はそんな利益優先のやり方にはNo！をしている。
こちらは米と米ぬか、地元の地ビール粕、化学肥料も農薬も使わない野菜を使った餌を使用しているので安全ですし、平飼いでのびのび育つ鶏の卵なら健康によいだろう、こういった生産者さんを応援したいと思い購入しました。コロナ禍で地ビール粕などの材料が手に入りにくい状況とのことで、農協などの市販の配合飼料を併用しているのは残念ですが、仕方ないですね。
卵はあっさりしていて大変美味しいです。本当は卵のアレルギーがあるのですが、これなら食べられます。（少しにはなりますが）
“長い年月をかけて培われた里山文化を受け継ぎ、自然に寄り添い生きる”というコンセプトが好きです。
ひよこから育てるのは大変だと思いますが、これからも人にも動物にも自然にも優しい農業を続けてください。
今年は大雪で大変な中、しっかりとした梱包で送ってくださりありがとうございました。