菊芋をたくさん送っていただきました。サラダだけではなく、炒めものや汁ものに活用したところ、味噌汁が意外においしくてはまりました。生のシャキシャキ食感とはまた違い、ほっくりした感じ。馬鈴薯とも薩摩芋とも違うイモ感、ごちそうさまでした。