人参の葉をこんなにしっかり食べたことがなかったので、発見がいろいろありました。
人によるのかも知れませんか、葉にうまみがあり、びっくりしました。香りも私は気にいりました。はじめに玉ねぎ、しめじとかき揚げに。カリッとして絶品でした。次にゆでてからきざみ、ちりめんじゃことごま油で炒めて塩昆布を加え、さいごにすりごまをたっぷり加えたふりかけをつくりました。のこりは人参葉のみの天ぷらに。満足しました。人参も柔らかく、生もよし、しりしりもすぐ火がとおり、美味しくできました。あとは普段使いで減っています。さいごにラペとまた、シリシリかなあ。ありがとうございました。
介護職なので免疫力あげるのに必死です。おかげさまで体調がすごくいいです。ありがとうございました。自然農はとてもたいへんだと思います。お体に気をつけて頑張って下さい!またよろしくおねがいします。