赤オクラのスライス、茹で枝豆と一緒に白ごはんに混ぜ込み、彩りかわいいおにぎりにしました。
新鮮なさばのミンチとカレースパイス、なんとそこに味噌を合わせたほっとできる優しい味です。
混ぜ込まずに、ただほかほかの白いご飯にのせて食べたってもちろん美味しいです！ご飯がすすんですすんで(笑)
赤オクラは茹でると色が緑になっちゃうので生のまま使いますが、しゃきしゃきの食感や色味が楽しめる反面、やっぱり少し青臭い、それをカレースパイスがうまいこと消してくれて、最高の取り合わせになりました。
こちらも嬉しい無添加です。
鯖の臭みとかまったくありません。
今度はカレーピラフに使ってみたいと思っています。