常温
漁師町のトマトソース
(1本/まとめ買い10本/プチギフト包装/プチギフトまとめ買い10本)
735円~6,372円
レビュー7件
① 茄子は1cm幅の半月切りにして170℃の油で素揚げする。ズッキーニも1cm幅の半月切り、ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。 ② 鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、茄子以外の野菜と塩を入れて炒め、しんなりしたらトマトソースと茄子を加え炒める。 ③ 白ワインビネガーを加えてさっと炒め火を止め、器に盛りバジルを飾る。冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。
冷やして食べても美味しい夏野菜の定番惣菜。トマトソースを使うことでとっても手軽に作れます。茄子を素揚げすることで色よく香ばしく仕上がります。
茄子の紫色は「ナスニン」というポリフェノールの1種で、抗酸化力に優れ、美肌づくりやガン予防への効果が期待できます。