たべるとくらすとのレビュー・口コミ一覧

あじ屋さんで初めて食べためひかり、から揚げが激ウマで、こちらもわくわくしながらいただきました。
から揚げのイメージそのまま。
フライはまた違う美味しさがあります。
やっぱり、骨が気にならない。さくっとふわっといただける美味しいフライでした。
子育て期に出会えたら絶対ヘビリピ間違いなし！！
あ、これからは自分の骨粗鬆症予防に食べなきゃね(笑)

かますとかうっすら聞いたことある程度のお魚で、全然興味を持たずアラフィフまで生きてきました。
こちらの商品ページのカマスを見て、あぁ…干物で見たことあるかも？程度。
初かます…うまーっ！！淡泊だけど、いい感じの旨みがふわっと来ます。
あじ屋さんの串カツおそるべし！！
うちの魚嫌いの旦那もむしゃむしゃ食べてくれました💛

朝獲れの新鮮なさばを使った「でかさばメンチ」。
宮崎産の新鮮なさばで、血合いをちゃんと取り除いて、丁寧に作ってくれているジューシーなメンチカツです。
魚臭くないし、ぽそぽそしてなくて、食べやすいです。
美味しいさつま揚げみたいな旨みを感じます。
この揚げるだけ冷食のでかさばメンチ をメインにしたわんぱくサンド。
朝から大満足の食べごたえでした。
魚が嫌いなかたでもこれならイケること間違いなし！

九州の母の味なんですって。キビナゴの佃煮「ごまめ」。
獲れたてのキビナゴを天日で干して奄美大島の黒砂糖で作られた無添加の佃煮って聞いただけでヨダレたれそう！
原材料はキビナゴ・砂糖・醤油・蜂蜜・胡麻・塩・唐辛子。
ほら、おうちで作る佃煮とおんなじ。心配になるようなもの、何にも入ってないですよ。
こっくり甘辛い安心の味に唐辛子のピリッとした辛さがきいていて、ご飯もりもり食べちゃいました。

胡椒よりも 優しくてどこか甘い香りも漂うスパイスです。お菓子づくりのアクセントにも使えそう。でもやはり少し変わった風味なので 好き嫌いは分かれるかな…？
何と相性がよいか 只今色々と検証中です。

材料には 聞いたこともない薬草などがはいっており(笑)クセがありそうかなーと思いましたが、程よいニンニクの風味と辛さとスパイスが絶妙にバランスされていて とても美味しかったです！めんつゆにちょい足ししたり ホカホカの白いご飯にコチラとお醤油を垂らしてシンプルにいただいたり と 謳い文句の通り万能に使えそうです。
炒め物などの隠し味にももちろん！無くなったらリピしたいです

めひかりの唐揚げは あじ屋さんの揚げるだけ冷食です。
外はサクッと中はホクホクの白身の小魚は脂がのってとってもおいしい♥骨がぜんぜんじゃまにならないのが不思議です。
骨まで食べられると言っても、ちょっと骨が固かったり、ややじゃまになる感じがしたりするのかなーと思ったのですが、そういう食感がないんです。
ものすごく食べやすい！
大人の女性や、育ち盛りのお子さんは積極的に摂りたいカルシウムが自然な形で無理なくとれるのが嬉しいですね！

こちらも無添加。日向灘で水揚げされた新鮮なめひかりを片栗粉、塩胡椒、にんにくのみで味付けした唐揚げです。

油、うちは圧搾製法の菜種油を使っているので、トランス脂肪酸なしの揚げ物のできあがりです٩(๑>∀

このカポナータ は、あじ屋さん自家製アンチョビを使ったという漁師町のトマトソース で作りました。
九州・日向灘で水揚げされたカタクチイワシと天然塩だけでつくる上質のアンチョビと、トマトと9種のスパイスで仕上げたという贅沢なトマトソース。まろやかなでコクのあるこのトマトソースとケチャップを同量入れただけの味付けにしました。
自作のトマトソースではなかなか出せない深みのある味わいに仕上がって大満足です。
茹であげてオリーブオイルを絡めただけのパスタと美味しいパンと一緒にいただき、どちらとも相性抜群でした！

しらすと枝豆のパスタを作ってみました。
九州・日向灘沖で獲れたボラの卵巣を塩漬けし手作りしたからすみから作られたソースという説明を見ただけで期待が膨らみます。
味のベースとなるアンチョビも半年以上熟成させているというこだわりよう。大変な手間暇をかけ丁寧に作られているのがわかります。
にんにくとオリーブオイルとからすみソースを混ぜたソースに茹であげたパスタを絡めて、枝豆としらす、それと千切りのレモンの皮をトッピング。
からすみの存在感てすごい。生臭さとか一切ないです。コクも深みもありながら爽やかなオイルパスタができました。

飲んでいるときはいわゆる「飲むヨーグルト」、あとから糀や玄米の風味が口の中にふわっと広がる感覚です。
個人的には甘酒というよりは乳酸菌飲料のほうが強めな印象でした。
控えめなやさしい甘みで、想像していたよりもさらっとしていて飲みやすかったです。