この度も、手書きのお手紙を付けてそのまま保存出来る丁寧な梱包で送って下さりありがとうございました。
初回は500gでしたが、常温保存に自信を持てたので、今回は1kg注文致しました。
ジンジャーシロップ作りでは、レモン汁の代わりに(という訳ではありませんが、無かったので‥)前回頂いていたレシピに家にあったスパイス、八角やオールスパイスも加えて試してみたり、色々楽しんでいます。
人生初の発酵生姜は、最初漢方薬？の様な匂いがして、ハテ何にのせようかと思いましたが、ためしにトンカツのソースに合わせたら、あまりにも私好みでそれ以来ミートソースやら、少し重ための物にのせまくっております。私的には、胃に負担が掛からなくなる感じです。
よりこんぼさんとの出会いで、どっぷり生姜ライフにハマりそうです！