届いた瞬間、箱に描かれたイラストで温かい気持ちに。夕飯の時間に間に合ったので早速すりおろして冷奴にon、力強さを感じる薬効の高そうな生姜だなあ‥が第一印象でした。保存の仕方やレシピのプリント、お人柄が伝わってくるきれいな手書きのお手紙も入れて下さって、取り寄せてみて良かったとしみじみ思いました。特に、湿らせた新聞紙に包んで常温での保存が望ましいという事で、恐る恐る(実家の台所で擦りおろせない位干からびた生姜の姿が忘れられず、ずっと冷蔵庫に入れていました)その通りにしてみましたら、あらまあ大丈夫！切り口からカビが生える事も全く無く感激致しました！
又、生姜の繊維がとても柔らかいので　すりおろすのも楽でした。
おすすめの発酵生姜は作りましたので、次はジンジャーシロップをと思っております。
元気を沢山分けてもらえそうな気がします。ありがとうございました！