この度は、当園の柚子をご注文頂きありがとうございました。 自家製のポン酢や、お酒に合わせられたとの事、とても美味しそうですね。 高知では、どの家庭にも自家製の「ゆず酢(柚子果汁100％)」があると言われるほどポピュラーですが 県外では珍しいようで、こちらでは寿司酢の代わりにゆず酢で酢飯を作った田舎寿司があったりと、昔から重宝されています。 これからも、柚子特有の品のある香りと酸味を、色々なものと合わせてお楽しみくださいませ。