水をたたえた田んぼに、 蛙の声がひびきはじめるころ。 蛙が卵を産みにやってきて、 田植えの頃には、田んぼの中を おたまじゃくしたちが元気に泳ぎ回るようになります。

山ではウツギ、ミズキ、ヤマボウシ。 新緑に映える白い花たちが、 次々と初夏の景色を彩っていきます。

昔の人は、春には鶯の「初音」を、 夏には時鳥（ホトトギス）の「一声」を待ちわびました。 たったひと声に、 季節のたしかな訪れを感じ取っていたのですね。

うぶすなは、 5月5日で5周年を迎えました。

食を通じて、心ほどけるひとときを。 そして、日本のゆたかな食資源と美意識を 次の世代へ継いでいけるように。

そんな思いで、 がむしゃらに取り組んできた5年間でした。 食で元気をお届けする立場の私たちが、 気づけばいつも、お客さまから やさしさと励ましの力をいただいてきました。

陽のエネルギーが満ちてくる立夏の今日、 心からの感謝を込めて、 皆さまの心にあたたかな力を お返しできますように。

いつも本当にありがとうございます。

うぶすなを綴る人｜平田えり