野菜料理に醤油と合わせるのがレシピーに出てました。うまそうです。 現在のところ、水分補給時に冷水に適度に入れて撹拌。単に水だけより水がうまい。 焼酎水割りにも美味しいですね。 説明書きにもあったように、黒酢ほど濃くなく、主張なくアッサリした酢です。発酵しさせてあるので嬉しいですね。