フジは酸味と甘味のバランスがよく，消費者にも受け入れられている品種ですが，自然栽培ではさらに味がよくなります。（フジは最も収穫が遅いので，生育期間が長くなり無農薬栽培では病気や虫の被害を受けやすい品種ですが）。王林やトキなどの黄色の品種はみずみずしくなり，普通栽培のリンゴとはまた違う味になります。当リンゴ園でもトキや王林が数年先に販売できるようになりますので，機会があれば試して見てください。