今月、こちらの商品を購入してれんこん酵母の存在を知りました。それから、れんこん酵母ににはまり、再購入です。秋にしては気温が高い為か、れんこん酵母が起こしやすいく楽しいです。れんこん酵母で小麦粉と米粉のパンや焼き菓子を作っています。れんこん酵母のおかげで、米粉パンのレシピがシンプルになり、れんこん酵母と米粉と塩のみで作っています。これからどんどん改良していきたいです。れんこん粉と一緒に美味しいレンコンも届けてくださり、ありがとうございます。