料理に使いやすい大きさの蓮でした。
包丁を入れるとパリっと割れ、サクサク刻め、シャキシャキ歯ごたえがとても小気味良く美味しかったです。
蓮根は呼吸器系、肺に良いと聞きます。皮ごと戴いたら、この寒い季節を元気に乗り切れそうです。
無農薬無施肥で育てられた蓮根は非常に珍しいです。ありがとうございます。