この度は甘夏みかんをご購入いただき誠にありがとうございます。 甘夏がお客様のご期待に添えず申し訳ございません。 弊社の甘夏は4月、5月頃が一番おいしくいただけます。 その時期に木成り甘夏を収穫し、防腐剤等を使って保管すれば、6月末も出来栄え100％のおいしい甘夏をお届けすることは可能でございます。 しかし、安全な甘夏をお届けしたいという思いから、注文ごとに収穫し発送させていただいております。 以前は、100％の味の甘夏しか出荷しない方法もとっていたのですが、毎年4ｔ近い甘夏を廃棄することに抵抗を感じるようになりました。 また「流通している甘夏に比べたら十分おしいい。80％の味でもいいから売ってほしい」と甘夏のファンとなってくれるお客さま達から多くの声をいただき、自分自身も、流通している甘夏に比べたら80％の味でもお客さまに満足していただける味だと判断し、販売させていただいております。 理想と現実のはざまで、有機農家をすることの難しさを感じながら日々試行錯誤を繰り返しています。 今回のご意見も大切に受け止めて参ります。 貴重なご意見をありがとうございました。