あまたま農園の環境配慮への取り組み

熊本と鹿児島の県境で、農薬も肥料も使わない「自然栽培」でお茶を育てています。
目指しているのは、環境に負荷をかけず、いのちがめぐる農のあり方です。

あまたま農園では、紅茶・緑茶ともに農薬・化学肥料・有機肥料を一切使わない自然栽培を実践しています。
畑に入れるのは「種」と「水」だけ。
虫や病気が来ても、自然のバランスの中で立ち直っていく力を信じています。
植物の本来のちからを大切にし、自然に近い環境の中でじっくりと育てることで、土壌の微生物も豊かになり、結果的に環境そのものが持続可能なかたちで整っていくのです。

農園では、除草剤は一切使っていません。
草は必要なときにだけ手作業で刈り、茶の樹の根本に敷いて土の保水や微生物のすみかに活かします。
これにより、

• 土壌の流出や乾燥を防ぐ
• 微生物の住みやすい環境を維持する
• 草の花が虫のすみかや餌となり、生態系が循環する
  といった生物多様性の保全にもつながっています。

春になると、あまたま農園の茶畑では無数の虫たちが飛び交い、蛇やカエル、野鳥も訪れます。
これは、農薬や肥料を使っていないことで、生きものたちにとって安全な環境になっているからこそ。
人の都合だけでなく、いのちの循環を尊重する畑づくりを意識しています。

お茶の製造時に出る枝や茎も無駄にせず、焙煎茶や番茶として活用したり、堆肥化などに利用。
また、製茶の際はエネルギー効率を高めるよう乾燥工程を見直し、パッケージもシンプルで環境にやさしい素材を選んでいます。

そんな思いで、あまたま農園はこれからも環境によりそいながら、お茶を育てていきます。