イセヒカリというお米は
知らなかったのですが
私は生産者さんと知り合いで
お米のラベルを書いて欲しいと言われて

そのルーツを知りました。
調べれば調べるほど
奥深いイセヒカリと
ご縁をいただき
食べてみることに。

白米を炊いてみました。
普通のお米と比べて硬質なので
お水を３割多めに入れてください
と聞いていたのですが、
いつも炊飯器の目盛りを頼りに
水加減する私は
どれくらいか
わからなかったので
炊飯器の玄米コースの
目盛りで炊いてみました。
すると、
ちょうどいい感じになりました。
甘味があって、ふっくらしていて
ありがたいお米だなあと味わうのも
つかの間、
子ども達があっという間に
食べ尽くしてしまいました。
今度は玄米を買って
三分づきのイセヒカリを
食べてみようと思います。