「羽が舞う季節」2025.9.17Instagram

2025/12/21

「羽が舞う季節」

秋は、「換羽」と呼ばれる
自然な羽の生え変わりが多くなる時期と言われています。

この換羽が起こると、
鶏は一度産卵を減らしたり休んだりしながら
新しい羽に生え変わり、

その後産卵を再開すると卵の質が整ったり、
一定期間安定して産卵が続くようになります。

多くの養鶏場では、
この自然な換羽のサイクルを
人為的に利用するために「強制換羽」を行います。

具体的には、エサや水をストップしたり、
極端に減らしたり、栄養価を下げたりして
鶏に一時的な休止期間を作り、
その後一斉に産卵を再開させることで
産卵サイクルを揃えます。
これによって、
卵の質や産卵のペースを人為的に整えることができます。

一方、こちらではそのような強制換羽は行いません。

また、ここの環境では、
鶏たちは秋だから特別というわけではなく、
一年を通して自然なペースでゆるやかに換羽を迎え、
私はそのリズムを大切に見守っています。

そうして鶏たちが自然の流れの中で羽を整え、
また新たな命を育んでいく姿を見ると、
私たちも自然のリズムに寄り添うことの大切さを感じます。

その営みは、
私たちにとって「効率」では測れない豊かさを教えてくれる。

羽が舞う一瞬一瞬が、
ここで生きる時間の証なのだと気づかせてくれます。

あなたはどう思いますか？

-放牧鶏「暖鷄」-

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“生きものが生きものらしく、生きられるように。”

空と大地、風と陽だまりに包まれて
この地で育つ鶏たちは、
大地を駆け、草、土に触れ、木に登り、砂浴びをして暮らします。
陽のあたる場所でまどろみ、風の通り道を見つけては羽をひろげる——
そんな日々の延長に、卵はそっと生まれます。

私たちが大切にしているのは、卵の量でも効率でもありません。
“どう生きたいか”を鶏たちに問い、
その声なき声に耳を澄ませながら、
いのちのリズムによりそった暮らしを提供し続けています。

いのちを急かさず、搾り取らず、
その存在をまるごと尊重すること。
そんな環境から生まれる一粒には、
季節も、暮らしも、いのちの時間もすべてが宿っています。

私たちは、その卵を
“いただく”という敬意とともに、あなたのもとへ大切にお届けします。

たくさんの卵より、たくさんの笑顔を。

この一粒が、
あなたの中にある“あたたかさ”や“豊かさ”と、
そっと響きあいますように。

── NaturalEggLab 山野暖尭