秋は、「換羽」と呼ばれる 自然な羽の生え変わりが多くなる時期と言われています。

この換羽が起こると、 鶏は一度産卵を減らしたり休んだりしながら 新しい羽に生え変わり、

その後産卵を再開すると卵の質が整ったり、 一定期間安定して産卵が続くようになります。

多くの養鶏場では、 この自然な換羽のサイクルを 人為的に利用するために「強制換羽」を行います。

具体的には、エサや水をストップしたり、 極端に減らしたり、栄養価を下げたりして 鶏に一時的な休止期間を作り、 その後一斉に産卵を再開させることで 産卵サイクルを揃えます。 これによって、 卵の質や産卵のペースを人為的に整えることができます。

一方、こちらではそのような強制換羽は行いません。

また、ここの環境では、 鶏たちは秋だから特別というわけではなく、 一年を通して自然なペースでゆるやかに換羽を迎え、 私はそのリズムを大切に見守っています。

そうして鶏たちが自然の流れの中で羽を整え、 また新たな命を育んでいく姿を見ると、 私たちも自然のリズムに寄り添うことの大切さを感じます。

その営みは、 私たちにとって「効率」では測れない豊かさを教えてくれる。

羽が舞う一瞬一瞬が、 ここで生きる時間の証なのだと気づかせてくれます。

あなたはどう思いますか？

-放牧鶏「暖鷄」-

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