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生産者のお便りとお知らせ

「はじまりの、ひと呼吸。」

2025/09/04

「はじまりの、ひと呼吸。」

はじめて見る光。

はじめて聞く音。

この世界に生まれて、まだまもない雛たち。

ふらふらと、小さな足で立ち上がり、 よちよちと、世界を確かめるように歩き出す。

かよわく見えて、 でもそこには、まっすぐな力が宿っている。

初生雛(しょせいびな)たちが、 それぞれの命を立ち上げていく時間。

彼らが持って生まれた「生きる力」が、 そのまま、のびのびと存分に発揮されるように。

私ができるのは、 そっと整え、寄り添い、任せることだけ。

初生雛は、体温調節がまだ上手くできないため、 温度や湿度、安心できる空間づくりがとても大切です。

ですが、 「育てる」というより、

「育つのを邪魔しない」ことを、

いつも心がけています。

やがてこの子たちは、「暖鷄」として、 空の下を思い切り自由に歩き、走りはじめます。

命のはじまりに立ち会わせてもらえるこの時間は、 いつも、かけがえのないひとときです。


そして..

この子たちはいつも教えてくれる。

生きるということにただ貪欲な姿勢を。

覚悟を。

新たな一歩を踏み出す勇気を。

養鶏を始める前、 あの時思い描いていたことは、

ある面では大いに形になっている。

ただ、 足りていないものがたくさんあった。

ありすぎた。

これまで大切な家族にどんな思いをさせてきただろうか。

苦しい中ずっと支えてくれる妻。

笑顔で迎えてくれる子どもたち。

この間、家族に何をしてあげられただろう。

これからは、 鶏たち、応援してくださる皆様、支えてくれる仲間、

そして何より家族。

皆がより幸せを感じながら暮らせるように。

そう決意しています。

これまで大小さまざまな波にのまれ、 溺れかけた。

いや多分、何回か溺れた。

それでもやり続けた。

自力で浮上できない時は、 たくさんの方に引っ張っていただいた。

感謝の気持ちで、

底から這い上がって、もう一度呼吸を整えて。

ここからまたはじまる。

始めた時の、

あの時以上に、

大きな覚悟で望んでいる。

新たな一歩はもう踏み出した。

私はやる。

※投稿写真・動画は昨年の様子/

-放牧鶏「暖鷄」-

NaturalEggLab長崎県(放牧養鶏/平飼い放牧卵itadaki,親鶏肉,スイーツの販売)

“生きものが生きものらしく、生きられるように。”

空と大地、風と陽だまりに包まれて
この地で育つ鶏たちは、
大地を駆け、草、土に触れ、木に登り、砂浴びをして暮らします。
陽のあたる場所でまどろみ、風の通り道を見つけては羽をひろげる——
そんな日々の延長に、卵はそっと生まれます。

私たちが大切にしているのは、卵の量でも効率でもありません。
“どう生きたいか”を鶏たちに問い、
その声なき声に耳を澄ませながら、
いのちのリズムによりそった暮らしを提供し続けています。

いのちを急かさず、搾り取らず、
その存在をまるごと尊重すること。
そんな環境から生まれる一粒には、
季節も、暮らしも、いのちの時間もすべてが宿っています。

私たちは、その卵を
“いただく”という敬意とともに、あなたのもとへ大切にお届けします。

たくさんの卵より、たくさんの笑顔を。

この一粒が、
あなたの中にある“あたたかさ”や“豊かさ”と、
そっと響きあいますように。

── NaturalEggLab 山野暖尭


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