一晩水につけた上で、何も加えず蒸してみました。サトウイラズと比べると、あっさりしていますが、クセがなくてほっくほく！大きさも十分で食べ応えがありました。少し塩をするとより美味しく食べられました。豆の香りが、ごはん豆より少し立つかなと思いますが、芋、栗、かぼちゃが好きな人はきっとこちらも好きだと思います。今回始めて注文しましたが、ぜひまたお世話になりたいです。