とても新鮮で、美味しいお野菜が届きました。
在来種、固定種、自然栽培にこだわると、取り寄せることが
なかなか難しいものですが、出会うことができて本当に良かった
です。

どれも素晴らしいお野菜でしたが、特筆するとしたら、
スティッキオ(フェンネル/フィノッキオ)とビーツでしょうか？

スティッキオは、そのまま軽く炒めてスープに、パスタに、
使わせて戴きました。
香りもよく、甘みも出て本当に美味しかったです。

ビーツは、折角なのでオーブンでホイル焼きをし、そのままサラダに。
甘くて、風味豊かな香りに酔いしれました。
正直もっと食べたかったです。
もちろん、葉と茎の部分も美味しく戴きました。

スーパーでは、滅多に丸ごと売っていることがなく、
本当に貴重です。
その上、安心安全なので言うことなしです。
又、購入させて戴きます。