初めて生のきくらげをいただきました。まずはサイズの大きさにびっくり。直径5センチくらいのきくらげがたくさん入ってました。
ご案内にあるとおり、30秒ほどゆでてお刺身を作ってみましたが、肉厚でぷりぷりしていてとてもおいしかったです。
生きくらげはこんなにおいしいものなんですね。残りは細切りにして冷凍しました。ゴーヤチャンプルにいれたり、春雨とあえたり。
おいしいきくらげをありがとうございました。またよろしくお願いします。