MANMA FISH（マンマ フィッシュ）について

MANMA FISHは、福岡・玄界灘で獲れた天然の活魚（いきもの）を漁師さんから直接買い付けてつくる犬猫用ジャーキーです。
私たちは単に魚を乾かせばジャーキーになるとは考えていません。
どんな魚をどう扱うかですべてが変わりますので、どの魚を使うか・いつ捌くか・どの温度で乾燥させるか、すべてに魚屋の知識と経験を詰め込んでいます。

魚は生きたままその日のうちに製造所へ持ち帰り、死後硬直が始まる前に下処理を完了。柵取り後（身だけの状態）にすぐ冷凍して寄生虫対策を行い、真空処理によって酸化を防ぐことで、鮮度と旨味を閉じ込めます。
ペットのおやつだからといって妥協はせず、「ヒューマングレード」という言葉が持つ、原料選びや扱いを一切妥協しない姿勢を大切に。
添加物に頼らず、素材の力で「食いつきが違う」と感じていただけるおやつを目指しています。

MANMA FISHは代表の私が販売を担い、製造はお刺身専門店【おさかな本舗】の店主である先輩です。
ジャーキーを作ったきっかけは、先輩が飼っていた犬の体調の変化でした。

先輩夫婦は、当時飼っていた犬（当時10歳のチワワ）をとても大切にしていました。
ところがある日、動物病院で「心臓が悪い」と診断されてしまったのです。
夕食時に食卓に並んでいる料理を食べたがる姿があまりに可愛くて、つい人間の食べものをいろいろと与えてしまっていたのが原因と獣医師から診断結果を告げられました。
せっかく魚屋をやっているのだから、栄養価の高い魚で健康を取り戻してあげたい。と思い立ち、魚の扱いに精通していた経験を活かして、安全に食べられるように乾燥させた魚のジャーキーを試作。
これが想像以上に美味しく、愛犬のお気に入りのおやつになりました。

私たちの作るジャーキーは、魚本来の香ばしさと旨味をそのまま閉じ込めた、魚屋の知恵から生まれた一品です。
よく通っていたドッグランでこのジャーキーを与えていたところ、他の犬たちも興味津々で飼い主さんの許可を得て食べさせてみると、奪い合いになるほどの人気に。
「商品化してほしい」という声をたくさんいただき、最初は頼まれた方にだけお渡しする形で提供を始めました。
愛犬・愛猫のために作った、素材も想いも一切妥協なしの商品です。

そしてその先輩からペットジャーキーの全国展開をしていきたいとの要望を受けてから約2年間、最初は本事業が忙しくて難しいと断っていましたが、先輩の営むおさかな本舗の刺身が本当に美味しくて、スーパーで刺身を購入できなくなりました。
犬・猫が食べても美味しいのは間違いないと確信に変わり、私もやる気に満ち溢れてきたのです。
それから、凝り性の私はペットの食についてとことん学び、約8カ月間の販売戦術・戦略を練り、2026年の1月からスタートした経緯となります。

私たちがお届けしたいのは、ペットを家族として考え、大事にしている方です。
大事にしているというのは単に可愛がるだけではなく、犬や猫にとって害がなく有益なものを与えているか、そこまで大事に想っている飼い主の方にお買い求めいただきたいと考えています。
なぜなら犬や猫の寿命は平均で凡そ15年程度と短い中で、１分１秒でも長く一緒に暮らせるようにしていただきたいからです。
食いつきが良いから・値段が安いからなどの理由だけでペットフードやペットおやつを選んでいる方には見向きもされないと思いますが、そうした方にも興味をもってもらえるきっかけづくりを行っていく所存です。

近年は温暖化の影響で魚の漁獲量が予測しにくい状況です。
南方の海でしか獲れるはずもない魚が玄界灘（福岡日本海の漁場）で揚がったりもします。
豊かな漁場を守るため、また持続可能な生産を可能にするために、弊社の屋根に太陽光発電を導入しています。事務作業（発送業務）に関わる電気は極力お日さまの力で補っています。

また、魚の身の部分以外はジャーキーにはできません。通常は捨ててしまうのですが、頭の部分は店頭にて販売し、その他の部分はスープの原料として使用します。
微力かもしれませんが、一つ一つ環境にやさしい事を確実に積み上げていくこともこだわりの一つです。

今後は、ラインナップを安定的に増やしていけるように拡販に努め、MANMA FISHのファンになっていただけると嬉しいです。
次はどういった商品リリースされるか、ファンであるお客様が楽しみにしていただける状況を目指しております。
販売が安定する事が第一ですが、次のステップとして、魚を捌く楽しさを若い世代に伝えていける教室を開設したいという夢もあります。
一般的な料理教室ではなく、不登校や人間関係に悩んでいる若年層の子供たちも含め、小規模でも良いので学びの場を提供できると嬉しいです。
直接の売上にはならないかもしれませんが、不安定な社会で生きていくためのツールを1つでも身に付けてもらえる教室を提供したいと昔から思っていました。

そして、最終目標は雇用を創出し、動物も含め多くの人が豊かに暮らせる未来を作ることです。
将来的には、漁師からの買い付けから運搬、製造、販売そして事務業務までの雇用を生み出したいと考えています。
小さな刺身専門店から始まった私たちですが、大きな目標を掲げ邁進して参ります！