雨の降る前に‼️ ニンニクの収穫作業です。

収穫する前、地域で栽培している方達に、忙しいところ申し訳ないなとお電話をして、、、「いつぐらいにニンニクの収穫やりますか？？」なんて聞いたのですが、みなさん口を揃えて「今やってるよ！！」と。 実はその時別の作業をやっていたのですが、、、「今やらねば！！」ということですぐさま畑に向かって収穫してきましたww

今年はビニールマルチもしないで何もしないでほったらかしたのがよかったのか…過去一いい出来のニンニクたちです🧄🧄

これなら出荷しても…怒られないはず笑😆

うちで栽培しているのは、遊佐町の在来種「紫六片」｡香りよく、火を通すと甘味もスルドいなかなかの品種（だと思っている）です。 その名の通り、表面が紫色なことがいちばんの特徴ですね。

上手な深さに植え付けて、上手な時期にニンニクの芽をとって…など、全体的に上手に栽培できれば綺麗に六片に分かれてくれるはずなのですが、我が家ではまだまだ一片とか三片のものとかいろいろあります。来年もしっかり研究しないと｡

これから泥のついた皮を剥いて根っこを切り落として結んで乾かして…まだまだやることはいっぱいですが、とりあえずいい時期に収穫できてよかったかなと｡

今年はようやく販売しますよ〜〜よろしくお願いします〜〜