2024/03/03
夫婦の夢だったカレー弁当屋を開業するまでの道のり～今の食生活との出会い、ローンの残っていたマンションを手放してから移住の決断まで、移住した矢先のstage４の悪性リンパ腫の発覚、夢を叶えた開業～①
はじめまして。
また、いつもKUMAちゃんのカレー弁当のカレーを召し上がって頂いている皆さま、ありがとうございます。
私達は令和４年２月、高知県の黒潮町という大自然に囲まれた町で、素材にこだわったカレー弁当屋をオープンしました。
そして令和5年よりたべるとくらすとさんに、お店をオープンさせて頂きました。
このブログを書くことで、皆さまにKUMAちゃんカレーのカレーはどんな人が作っているのか。
今悩んでいる人や前向きに何かを計画している人達の役に立てたら嬉しいと思っています。
全てを一度でお伝えするのは難しい為、少しづ書いていこうと思っています。
夫婦でお店を営むという長年の夢を、東京から移住して高知県で叶える事ができました。
ここまで来るには沢山の良い事もありましたし、沢山の苦悩もありました。沢山の勇気も必要でした。
