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お店の裏の川にうり坊が。

先日営業中に1本の電話がかかってきました。

イノシシやハクビシンなどを捕獲する害獣駆除をしている知人でした。

裏の川にうり坊がおるやろ!! と。

慌てて表に出てみると裏の川の橋のたもとに、小さくてなんとも可愛らしいうり坊が1人でゴロゴロしていました。

捕まえておいて!!と言われ(冗談ですが)無理ですと伝えそっと見守っていたのですが、カメラをむけた途端に、びっくりした顔をして走り去ってしまいました。

お母さんは・・・。複雑な思い。

あれ、こんな小さな子が1人? もしかしてお母さんが近くに😱

と思ったら知人が”この間母親は捕獲した”と。

こんなに小さいのにひとりぼっち。 可哀想というと、でもそのままにしておいたら里に下りてきて悪さするで!と。

確かに😢 人間と自然界の生き物と。 どの動物も本当は悪くないけど。 でも・・・。 共存の難しさを知りました。

小さなうり坊は走って逃げていきました。 どうかちゃんと餌を食べて大きくなって裏の山で元気に暮らしてほしいと願いました。

高知県に移住して知ったこと

自然が近いので、今までは食べた事のない食材を食べられます。 そのぶん生きているものを自分で調理することもあるので、食材への感謝の気持ちを持つ大切さを知りました。

KUMAちゃんカレー&スイーツショップ高知県(飲食業)

当店では、無添加・グルテンフリー・砂糖不使用・天日塩100%にこだわったスパイスカレーを作っています。

食品添加物はもちろん、食品添加物表示のある材料も一切使用していません。
また、できるだけ地元の新鮮な食材や有機食材を使用するよう心がけています。

このお店が生まれたきっかけは、食生活の改善によって、夫が13年間悩んでいた「肌のただれ」と「食後の腹痛」が改善したことでした。

病院で薬をもらっても良くならず悩んでいた中、友人からファスティングの話を聞き、調べていくうちに無添加・グルテンフリーの食生活にたどり着きました。

食改善を始めて半年ほどでお腹を下すことがなくなり、1年ほど経つ頃には常にケロイド状態だった皮膚もきれいに回復。
今では跡もほとんど分からないほど改善しました。

しかし、この食生活を続ける中で、安心して食べられる食品がまだまだ少ないことに気づきます。
外出先や市販の食品では食べられるものがほとんどなく、自然と自炊中心の生活になりました。

大好きなカレーもその一つ。
「売っていないなら自分で作るしかない」と、ゆで卵くらいしか料理経験のなかった夫が、ゼロからスパイスカレー作りに挑戦しました。
約2年の試行錯誤を経て、現在の基礎となるカレーが完成し、ついにお店をオープン。

現在も味・安全性・価格を追求しながら日々進化を続けています。
また現在では、から揚げやスイーツなどの商品も開発し、ラインナップも増えました。

これからも、多くの方に**「美味しさ」と「安心」を両立した食事**をお届けしていきたいと思っています。

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