一口食べるとこころが優しくなる、そんな印象です。
作り手さんの優しい思いがたくさん詰まっている…。
体のこと、自然のこと、地球のこと、栄養のこと
色々なことを考えて作られたんだろうなぁと
思いに浸りながらいただきました。

口当たり、優しい甘さ、食感…。
どれもやさしいので、
ケーキを切る際に中止しないと
型崩れをしてしまいます(^^;;

私は写真のようにうまく切れませんでしたが、
（全体的にポロポロ崩れてしまう）
綺麗に切らなきゃという固定概念を捨ててみました。

高級レストランだったらどのようにお客様に出すだろう？
と考えて、お皿やディスプレイを楽しんでみました。

ココナッツのサクサク感、
パインのほんのり酸味、
ケーキ生地のふわふわ感
とても美味しくいただきました。