小麦も砂糖も油も使わずにこんな素晴らしいお菓子ができるなんて…！感激のあまり涙が出そうになりました（笑） オートミールとアーモンドで作ったマフィンときくと、モソモソボロボロしているのかなと思ったのですが、 口の中でほどける感じでとっても美味しい！ 上に載っているメイヤーレモンのほろ苦さがちょうどよいアクセントになっていて、ハマりました。 台座になっている紙(?)に張り付いた生地をフォークで一生懸命剥がして全部食べました（笑） リピート決定です！他のお味も試してみたいです♪