グルテンフリ―とグレインフリーは違うんですね〜 お恥ずかしながら初めて知りました。 到着して初めて気が付くという。。 それにしても穀物抜きでクッキーもケーキも作れるだなんてすごい技術ですね。 今回はくるみといちじくのケーキとかぼちゃのケーキサクレにしました。くるみといちじくは甘味ありにしましたが、まったくくどくありません。とても食べやすくて美味しいです。生地は小麦粉とは違いねっとりしていないので、急いで食べるとむせるので注意が必要です。(ゆっくり噛んで落ち着いて食べました。) ケーキサクレはかぼちゃや野菜かごろごろ入っていて食べごたえがありました。すごく好みです。どのケーキも賞味期限が短いので今回は大急ぎでいただきました。冷凍もできるとのことなので多く購入した時は冷凍してゆっくりいただくのもいいかなあと思いました。クッキーもサブレもあっさりして噛みごたえがあって美味しかったです。ごちそうさまでした。

健康のことを考えて、ケーキはどちらも甘みなしを選択して、｢全く甘くないのは味気なくて美味しくないかもしれないな」と覚悟していたのですが、杞憂でした。普段市販のお菓子を食べ慣れている方にとっては甘みが物足りないかもしれませんが、普段からお砂糖を摂っていない私にとっては、自然な甘みがしっかり感じられて満足のいく美味しさでした。比較的、素材そのものの甘みが強そうなものばかり選択していたのもよかったのかもしれません。 バナナとカカオニプのケーキ：バナナがしっかり甘くて良い仕事してます。バナナとカカオニプがぎっしり入っていて、贅沢な味わいでした。 クルミとイチジクのケーキ：こちらはイチジクの甘みがしっかりしています。クルミがザクザクとした食感で香ばしいです。 ジンジャークッキー：甘くないクッキーです。ジンジャーだけでなく不思議なスパイスの香りがきいていて、カレーともまたちょっと違いますが異国のスナック(?)を食べているような気分でした。私は嫌いではないけれど、好き嫌いが分かれそうな味ですね。 パンプキンクッキー：ココナッツパウダーが入っていて、ココナッツの香りが豊かです。ココナッツオイルが入っていてこくがあるのも美味しいです。甘みはケーキよりは控えめですが、ほんのり甘くて多くの人に愛される味だと思いました。 ラッピングなど：手書きの温かいメッセージカードが添えられていて、作られた方の心がこもっているのを感じました。ラッピングが非常に丁寧になされていて、ギフトにもピッタリだと思います。ただ私の場合は自宅用だったので、環境のことを考えると、簡易包装にしてくださってもよかったのにとは思いました。備考欄に書いておけばよかったですね。注文する人の希望で簡易包装かギフトラッピングか選べたらよりよいかもしれませんね。

ケーキブレッドをバナナ、チーズ甘味無しにしましたが、バナナは、ほんのり甘さがある味で、チーズ風味は不思議なチーズ味でしたが、美味しかったです。 クッキーはシッカリした硬さですが、これもまた優しいカボチャ味、自然な甘さで美味しかったです。