冷凍
ギフト
残り6個
山陰冬の味覚の王者＜松葉ガニ＞雄【吟醸蒸し】【冷凍】
(小サイズ/中サイズ/大サイズ/最大サイズ)
9,720円~55,080円
レビュー1件
松葉ガニ 蟹味噌甲羅焼き
調理時間：15分
他メディアで紹介する機会がありましたので、アウルでもご紹介させていただきます。 当店謹製、松葉ガニ吟醸蒸しのかにみそで作る甲羅焼きでございます。
材料(1~2人)
- 松葉ガニ吟醸蒸しの蟹味噌1匹分
- 白みそ蟹味噌の3~4分の1
- 濃い口しょうゆ少々
- みりん2～3滴
- 出汁（昆布、カツオ、あわせ）お好みで
作り方
松葉ガニ吟醸蒸しを使ったアレンジレシピ
1蟹を捌きます
松葉ガニを捌きます
※写真は小サイズ400〜600gの松葉ガニ吟醸蒸し【冷凍】を解凍して調理したものです。
2調味料を混ぜます
松葉ガニ吟醸蒸しのかにみそに、白味噌（かにみその3〜4分の1）、みりん（2〜3滴）をまぜます。 最後に濃口醤油で塩味をつけてください。 ぽってりしすぎや旨味が欲しい場合は、出汁でのばしてください。
3オーブントースターで焼く
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いてください。
4完成
5蟹と並べて
6やっぱり白ごはんが最強
身を和えてアツアツ白ごはんの上にのせると、今年も冬が来たなと、それはもう至福でございます。
お好みでネギなどの薬味を加えても美味しいです。
※写真は小サイズ400〜600gの松葉ガニ吟醸蒸し【冷凍】を解凍して調理したものです。白ごはん2人分目安でしょ