万能ソース！【サルサ ヴェルデ】

作り方

ハムやソーセージに合うソース

1①材料の用意

・たまねぎ、にんにくを薄切りにする。 ・塩、こしょうをいれ、 フードプロセッサーなどでよく混ぜて溶かす。 ・パセリの葉を摘む。（15g）※パセリはまだ混ぜない。

2②材料の追加

マスタード、アンチョビペースト、 ケッパーを加えて混ぜる。

3③オイルの追加

EXオリーブオイルを少しずつ加え、 繋げていきます。

4④パセリの追加

パセリの葉を加え、撹拌して完成！ グリーンを強調させたい時は、 スピルリナパウダーを加えるか もしくはパセリを少し増やす。