度々利用させて頂いております。江戸前鮨はシャリ6分ネタ4分とかシャリ8割とか重要性を表現したりしますが、高級店を色々食べ歩いた結果　真妻わさびの重要性も極めて高いと思っています。お店によって使用する品質やランクが異なる為毎回驚かされます。それらに近い物を家庭で味わえる事にとても満足しています。