じゃがいもの濃厚な味を楽しめる「さやあかね」
皮はうすいピンク色ですが、中はクリーム色をしています。
味は濃厚で甘みと旨みが詰まっている食味です。
煮崩れしにくいので煮物にも向いていますが、ポテトサラダやスープにしても とても美味しくいただけます。
ちなみに、我が家の一番人気は皮つきポテトフライです。
発芽防止処理を施していませんので発芽しかけているものがあるかもしれませんが、その場合は芽の周囲を取り除いた上で調理をしてください。
じゃがいもの芽にはソラニンという物質が含有されており、取り除かずに食べると頭痛や腹痛などの症状がありますのでご注意ください。
無肥料、そして農薬・除草剤不使用で栽培しました。
今年は無肥料で栽培しました。
もちろん、農薬も除草剤も使用しておりません。
表皮がぶつぶつしたものが混じっていますが 食味には問題ありませんので、その箇所を取り除いて調理してください。
お好みのサイズをお選びください。
SS～Mサイズ混合、M～Lサイズ混合 各3kg、そして丸ごと素揚げや蒸したり茹でたりして調理しやすい極小サイズ 1kg入りをご用意しました。
お好みのサイズをお選びください。
| 内容量 | じゃがいも さやあかね 無肥料、農薬・除草剤不使用栽培 (Mサイズ 3kg) : 20玉前後 じゃがいも さやあかね 無肥料、農薬・除草剤不使用栽培 (SS～Sサイズ混合 3kg) : 35玉前後 じゃがいも さやあかね 無肥料、農薬・除草剤不使用栽培 (SSS（極小）サイズ 1kg) : 60個前後 |
私たちの紹介
星ヶ峰農園熊本県(米 | 野菜)
星ヶ峰農園は、化学生成肥料や農薬を使用せずお米を中心に生産直売している家族経営の小さな農園です。
標高500ｍゆえの寒暖の差と美味しい湧水により、南阿蘇村は農産物が美味しく育つ恵まれた環境にあります。その利を最大限活かし、長い間受け継がれてきた美しい農村風景を維持したいとの思いで、農薬・化成肥料・除草剤を一切使わずに手間ヒマをかけたお米や野菜づくりをしています。環境負荷が少なく、自然環境保全や美しい景観の維持に繋がることを念頭に、日々奮闘しています。
お米は玄米専用の保管庫にて、暖気の季節には１３～１５℃で保管しておりますので 古米（収穫から１年以上経過したお米）でも食味の劣化はありません。
白米は受注を受けてから精米し、精米日を含め２日以内に発送いたします。