添加物など一切使用せず天然塩でアジ本来の自然の旨味が引き出され塩辛くなく甘塩で身もホックホク！しっかり焼いて大根おろしとカボスをキュッと絞り頭から尻尾まで丸ごと美味しくいただきました。不足しがちなカルシウムの補給にもなりありがたいです。このご時世で旅行にもなかなかいけませんがまるで旅館の朝ごはんを楽しませていただいています。こだわりの逸品をありがとうございました。