いつからか、塩辛は鮨屋や居酒屋で軽めに作ったイカの肝和え的なものを酒のあてにいただくばかりで、食卓にのることがなくなっていました。美味しい干物のファンなので、間違いなく旨いだろうと購入しました。
思ったとおり王道の塩辛で、濃厚な味が堪りません。白いご飯にのっけて年甲斐もなくはふはふ頬張ると鼻から抜けてく匂いと相まって懐かしい記憶が呼び起こされるよう。思ったとおりじゃなく思った以上の塩辛で、私的には久しぶりの感動ごはんになりました。ありがとうございました。