いつも有難うございます☺
縮み小松菜菜花が気に入って頂けたのですね！菜花特有のしっかりとした苦みを感じられる縮み小松菜の菜花は地元でも大人気です！
小松菜や白菜、カブなどアブラナ科の野菜は春になり暖かくなると花茎を伸ばすトウ立ちが始まります。
トウ立ちが始まると葉野菜の葉の部分は固くなってしまいますが、エネルギーの集中している花茎の部分は柔らかくてとても美味しいです♪
また味わいや食感も野菜によって異なるので1年でこの時期だけの食べ比べも楽しいですよね(^^
今年は暖かいので既に多くの野菜が花を咲かせてしまったので菜花は早めに終了となってしまいそうですが無事にお届け出来まして良かったです！
次回の春野菜セットも品目のバリエーションがどんどんと増えてきますので是非お楽しみにお待ち頂けますと嬉しいです🎵
今後ともよろしくお願いいたします。