有機農場「ボアのいる谷」について

沖縄本島中部に位置する北中城村で、農薬や化学肥料を一切使わず、地球にやさしい有機農業に取り組む有機農場「ボアのいる谷」。
丘から海へと続く緩やかな斜面に位置するこの村には、いたる所に谷が存在しています。
村民たちは思い思いのアイディアでその谷をデザインし、豊富な湧き水を使って元気な農作物を育てています。

太陽の光がたくさん集まるボアのいる谷。　　　　　　　　　　
食べ物の循環は、太陽からはじまることを実感できる場所です。植物たちが太陽のエネルギーを物質に変えてくれて、その作物を食材として収穫・出荷する。これが農業のお仕事。

太陽の光があれば「なんとかなる！」そう思わせてくれる頼れる存在です。

環境への取り組みとして、地元のビール醸造所から出てくる麦芽粕を土作りに活用しており、今後もサステイナブルな在り方を取り入れ農業を続けていきます。