BLUE BLUEBERRY FARM

妊娠中の女性は、通常よりも多くの栄養素を摂取する必要があります。その中でも特に重要な栄養素には、葉酸、鉄分、カルシウム、ビタミンDなどがあります。これらの栄養素は、胎児の発育と母体の健康に不可欠です。

ドライフルーツは、これらの栄養素を豊富に含んでいるため、妊婦さんの栄養ニーズとの適合性が高いです。特に、レーズンやプルーンには葉酸や鉄分が豊富に含まれており、貧血や神経管閉鎖障害の予防に役立ちます。

また、ドライフルーツは便秘を緩和し、消化器官の健康をサポートする食物繊維も豊富に含んでいます。しかし、摂取量には適度な注意が必要であり、過剰摂取は血糖値の急激な上昇を引き起こす可能性があるため、バランスの取れた食事に組み込むことが重要です。

ブルーブルーベリーファームのブルーベリーかき氷。

テレビで取り上げていただきました。ありがとうございます！

秋保の古民家カフェ「アキウ舎」さん https://akiusha.jp/ に隣接して
2025年夏にオープンした「菓と土」さん https://katotsuchi.jp/ で、
BLUE BLUEBERRY FARMのブルベリーをふんだんに使った
果肉感たっぷりのかき氷を提供してくださいました。

上にかかっている白いソースは、エスプーマといって、シュワシュワした口当たりが楽しい練乳とヨーグルトで作った炭酸ソースで、これがまたブルーベリーにピッタリ！

爽やかさと甘酸っぱさ、完熟だけでなく未熟もあっただろう果実を、全部美味しくしてくださって感動ですTT

秋保の土で育ったブルーベリーと、秋保の人たちの手で生まれた愛らしいかき氷、ぜひご賞味くださいませ♪

BLUE BLUEBERRY FARMには常設の実店舗はありません。

現在はマルシェやポップアップイベントを中心に出店し、無添加ドライフルーツやノンシュガーのフルーツティー、サングリアベースなどを販売しています。
実際に香りや味わいを体験しながら選んでいただけるのは、イベントならではの魅力です。季節ごとにラインナップも変わり、その時期だけの限定商品が並ぶこともあります。

また、ご縁のある店舗様にも商品をお取り扱いいただいており、カフェやショップなどの取扱店でもご購入いただけます。

さらに、ブルーベリーの収穫シーズンには農園での直売を行い、採れたての果実や加工品を直接お届けしています。出店情報や販売場所は随時更新していますので、最新情報はホームページのイベント一覧をご確認ください。

イベント出店情報と販売店舗の情報はこちらです
https://shop.blueblueberryfarm.jp/#event

「桃栗三年、柿八年」と聞きますが、ブルーベリーは割と早めに収穫できると見越して就農したのは2021年。

苗を育て始めたのが2021年秋。2022年はハウスで苗を大事に大事に、大きく育てました。

2023年にすったもんだしながら定植し、2024年にいよいよ収穫する予定が、酷暑や害虫、イノシシとの闘いに敗れて断念。

せっかく大きくした苗もたくさん枯らしてしまい、何度もイノシシに倒されたりして悲惨な状態になりました。詳しくはこちら。

そして2025年。ハウス栽培から3年越しでようやく、本当にようやくの収穫です。

感動の初収穫だったはずが、ぼくはイベント出店の真っ最中だったので妻に行ってもらい、想像以上の大粒を画面越しに見て「おぉ…」と染み入りました。

2025/05/06、仙台放送のニュースで取り上げていただいたBLUE BLUEBERRY FARMのドライフルーツ作りの取り組みについて、嬉しい反響をいただいています。

お客様をはじめ、取材にご協力くださった皆さん、秋保地区の皆さん、繋がりのある農家さん、行きつけのお店の方、郵便局の方、フルーツティー作りを手伝ってくださっている作業所の方、職場の仲間たちにたくさん話題にしていただきました。ありがたいばかりです。

「もったいないをなくしたい」という話をしました。昔から言われていることを当たり前に話しただけなのに、カッコよく伝わるように編集してくださって。

農家の立場で思うこと、消費者の一人として感じること、作り手売り手として考えていること…などを伝え、提携しているくまっこ農園さんや藤崎フードマーケットさん、秋保ワイナリーさんで試飲してくださったお客様の声なども集めていただき、とてもいいVTRになっていました。

ポップアップや試飲会でよく聞かれるご質問です。

試飲会で用意していたのが赤ワインのサングリア時に、試飲していただくことができなかったお客さまがおられました。

もちろん、白ワインでも美味しくできます。

白ワインで作るサングリアはとても爽やかで飲みやすく、フルーツひとつひとつの味が立っていて、食事との相性もいいし、彩りも綺麗でテンションが上がります。ホームパーティーにはもってこいなんじゃないかと思います。お好きな白ワインとお好きなシリーズでぜひ楽しんで欲しいなぁ＾＾

園主の妻である私自身はワインが大好き。
濃厚で力強い果実味も、タンニンによる渋みも全てを味わい尽くしたいので、ワインはワインとして飲むことが一番美味しいと思っています。

一方で、既製品のサングリアは、ワインの特徴を失ったジュースのような甘い味のものが多く、ワイン感もフルーツ感もあまり感じないので、ワイン好きな人はまず飲まないものだと思っていました。

サングリアはスペイン発祥の果物入りの赤ワインカクテルで、豊かなフルーツ風味が特徴です。

自家製サングリアを作るには、ワインにフルーツや砂糖を入れるだけ。
でも実際に作ってみると…

✔ 味が薄い
✔ 甘くならない
✔ フルーツが沈むだけ
✔ 数時間待っても微妙
✔ 次の日はさらに微妙

実は、生果物サングリアは
✔ 果物自身の水分で薄まる
✔ 甘味が抽出しにくい
✔ 味が安定しない
という問題点があります。