櫻子さま
この度はとても嬉しいコメントを頂戴し、誠にありがとうございました。12月は慌ただしくしており、すっかりお返事が遅くなってしまいましたm(__)m
「天領」は、原料の仕入れから社長と私とで港に出向きます。生エソ100％で造るため、水揚げされたばかりの鮮度の良い原料を見極めて仕入れて参ります。
これからも、丁寧なものづくりを続けて参りたいと存じます。
今後ともよろしくお願い申し上げます。