骨だらけで苦手カテゴリに入れちゃってる鯵なんですけど、こちら、骨が一切邪魔になりません。
小さい鯵って味が濃縮されてるような気がして、味そのものは好きなんです。
ただ、骨がね…めんどくさいーと思っていました。
こちらは不思議なほどに骨が気になりません。
鯵の美味しさだけを堪能できる逸品です。