常温
ギフト
アンチョビソース
735円
レビュー14件
アンチョビ梅豚冷製パスタ
材料(1人分)
- スパゲティ80g
- アンチョビソース1/3瓶
- 梅ぼし1～2個
- 青じそ3枚
- 豚薄切り肉6枚
- オリーブオイル小さじ１
作り方
1作り方
① スパゲティは表示通りに茹で流水で洗いオリーブオイルをまぶしておく。青紫蘇は千切りに、豚肉は1/2に切り、茹でて冷水で冷やしておく。
② 梅干しを半量包丁でたたきボウルに入れ、アンチョビソースと混ぜ、１のスパゲティと豚肉（半量）を加え和える。
③ ②を器に盛り青じそ、残りの豚肉、梅干しを乗せる。
おいしいポイント
鰯から作られているアンチョビと梅は相性抜群！食欲の無い暑い日にもさっぱり美味しく食べられます。梅干しの大きさにより量を調整しましょう。
栄養ポイント
青じその旬は6～9月。しそ独特の香り成分は食欲増進や殺菌作用もあり、真夏にはぴったりの食材です。そのほかβカロテンやビタミンC、鉄分など様々な栄養素が含まれます。