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さばみそのジャージャー麺風

さばみそのジャージャー麺風

材料(1人分)

中華麺1P
ごま油小さじ1
A
さばみそ1/2瓶
ごま油小さじ1
きゅうり1/4本
卵黄1個分
ミニトマト適量

作り方

1作り方

① きゅうりは千切りにする。中華麺は表示通り茹で流水で冷やし、水をしっかり切ってごま油を絡めておく。 ② Aをボウルに入れ混ぜ合わせる。 ③ 中華麺ときゅうりを皿に盛り、Aを中央を少しくぼませるようにして置き、くぼみに卵黄を乗せる。好みでトマトを飾る。


おいしいポイント

ジャージャー麺をさばみそでアレンジ。甘辛のさばみそにまろやかな生卵が加わり、麺と良く絡んで食べ応えも抜群です。

栄養ポイント

夏野菜の代表であるきゅうりは、夏の身体を冷やしてくれる食材です。カリウムが豊富で余分な水分や老廃物排泄にも役立ちます。

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