旬のはずが近くの店では新生姜が買えなくて、折角ならと「自然農園よりこんぼ」さんから取り寄せました。
レシピのパンフレットが入っていたので、まず「生姜の佃煮」を作りました。ジャコを入れて胡麻を入れて、書いてある通りに仕上げました。家族もパクパク食べてくれて、１.５キロが直ぐなくなったので、リピしました。今回は生姜の酢漬けと、生姜シロップを作ってみました。今日辺りから食べ頃だと思います。
保存方法もしっかり買いてくださって、まとめ買いには助かりました。レシピも分かり易くて、載っているレシピは全部作るつもりです。今まで６０うん年生きていてこんなに生姜にハマるとは。。まっとうな食べ物との出会いはありがたいです。これを読んでくださった皆さんも是非やってみてくださいね。