30年くらい、農薬や化学肥料を使わないお野菜を買い求めてきました。でも最近は、家畜由来の堆肥が体に影響を及ぼすようになりました。多分、遺伝子組み換え飼料などが原因だと思われます。ですから、動物の堆肥を使っていない自然栽培のお野菜は貴重で、とても有難いものです。こちらのお野菜は味も良いし、葉物の種類が豊富で、葉物好きな私には最高です。前回、ターツァイが美味しかったと書いたら、また入れてくれました。今回入れてくれた赤かぶ、塩漬けにしたらきれいに発色して、味も見た目も楽しめました。ありがとうございました。